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四季の移り変わりとその情景を思い浮かべ、伝統的手法や最新の技術が詰まった料理をナチュラルに表現して行きます。私の感性を味わっていただく．．．それがéclat（エクラ）の料理です。
皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ち申し上げます。

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