☆éclatの2024年クリスマスのご案内☆
Ⅹ’masスペシャルディナーコース 22,000円（税込）
12月22日（日）～12月24日（火）のディナータイム
【ご予約時間：17：00～20:30までのご入店】
Ⅹ’masスペシャルランチコース 10,000円（税込）
12月22日（日）～12月24日（火）のランチタイム
【ご予約時間：11：30・12：00のご入店】
☆12月20日（金）、12月21日（土）、12月25日（水）は通常コースとクリスマスコースどちらもご選択可能でございます。
また、ランチタイムにⅩ’masスペシャルディナーコースをご予約いただく事も可能でございます。
なお、12月20日（金）～12月25日（水）のご予約はお電話のみでの受付とさせていただきます。
☆12月23日（月）、12月24日（火） 特別営業致します。
宜しくお願い申し上げます。
Ⅹ’masスペシャルランチコース 10,000円（税込）
桑名産地蛤のエチュベ サフランの香るスープ
百合根 その柔らかなフランと共に
天然オマール海老のポシェ 真狩村産根菜のコンフィ
アンディーブ 柚子 根パセリのソースアンショワ
愛媛県産猪のラグーとフォアグラのデュオ
縮み法蓮草 ポンムピュレ 冬トリュフを添えて
宇和島産寒平目のソテー 八朔 緑豆のフランセーズ
” 柑橘 ブイヤベース 茴香”のソースアンサンブル
お口直しのシャーベット
京都宇治より鴨のロースト ドライプラムのソース
ラディッキオ フランス産茸のボルドレーズ
フランボワーズショコラのムース 数種のベリー
カカオのビスキュイ アールグレイのアイス添え
Ⅹ’mas特別プレート ミニャルディーズ
Ⅹ’masスペシャルディナーコース 22,000円（税込）
福井県より香箱蟹のエフィロシェ キャビア添え
白バルサミコのジュレ クレームデュバリー
京都宇治産鴨とタルティーボのソテー
プラムのポワブラード 春菊のアクセント
アオリイカのミキュイと真狩村産根菜のコンフィ
アンディーブ 柚子 根パセリのソースアンショワ
天然オマール海老のロースト 月桂樹の香り
緑豆のヴァリエ その芳醇なビスクソース
山口県産クエと白子のヴァプール サフラン風味
モンサンミッシェル産ムール貝のマリニエール
お口直しのシャーベット
仙台牛とフォアグラのロッシーニ ペリグーソース
フランス産茸 ポンムピュレ 冬トリュフと共に
フランボワーズショコラのムース 数種のベリー
カカオのビスキュイ アールグレイのアイス添え
Ⅹ’mas特別プレート ミニャルディーズ
※仕入れ状況により多少の変更はございます、