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シェフ109号（冬号）でéclatのお料理が掲載されます！

シェフ109号（冬号）(2015年12月25日発行)でéclatのお料理が掲載されます。内容は。。・・・

2016年の年始の営業につきましては、1月1日・2日・3日を営業日、 1月4日～7日までをお正月休み・・・

12月23日、24日のディナータイムはクリスマス特別コースをご用意してお待ちしております。 ☆クリス・・・

拝啓皆様におかれましては益々ご健勝のこととお慶び申し上げます。日頃は、éclatをお引き立ていた・・・

☆ソムリエがお料理に合わせてお選び致します。☆ 〔ドリンクペアリング〕【3種類：スパークリングワイ・・・

とうもろこしやトマトなど夏野菜のムースと合わせてみたり(^^♪ 他にも、北海道根室よりソイ、産直なの・・・

ブルーオマールを仕入れました！ éclat初登場です！立て続けにスペシャルコースのご予約をいただき・・・

ディナーでシェフのお任せスペシャルコースご予約頂きましたので、手のひらサイズの黒鮑仕入れました！！・・・

鮎を三枚に下ろし、その肝と蓼のムースを巻き込み焼き上げました。ディナーご予約時に鮎料理希望とお申し・・・

5月1日よりディナーメニューは8,000円シェフお任せコースのみのご案内となります。メニューを統一・・・